現在的油炸雞肉食品很是受年輕人們的喜愛，尤其是肯德基、麥當勞的炸雞系列。肯德基風味炸雞塊現在已經成為很大眾化的小吃食品了，選用上等雞腿去骨肉，經過腌漬、裹粉、油炸而成，食用的時候撒上椒鹽、孜然粉、辣椒粉等，外皮酥脆，內里肉質鮮嫩多汁，爽滑軟嫩。味道鮮美，口味多樣，論斤銷售，非常實惠，作為流動攤位經營很合適，在生活區、菜市場、小吃街等地方都很受歡迎。
炸雞塊，因其獨特的香味、酥脆的口感，可邊走邊吃，作為休閑小吃，一直深受年輕人的喜愛。肯德基風味的炸雞系列就是因其口感和味道而風靡全球。不過現在的街頭炸雞塊也上升到了肯德基風味，香辣味、孜然味、麻辣味……外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，爽滑香糯，醇香彌漫，凡是路過的人都會被勾起食欲。
肯德基風味炸雞塊現在已經是當今特別受歡迎的食品了，男女老幼都愛吃，流動經營、開店經營均可，還可搭配其他炸雞類食品同賣，如炸雞腿、炸雞翅等等，還可以搭配飲料一起賣，都是很不多的經營模式。
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